lundi 15 juin 2015

Asian style vegetarian noodles

Nouilles végétariennes style asiatique
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Pastas vegetarianas estílo asiático
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Asian style vegetarian noodles.

Français

Ingrédients:

300 gr de pâtes cuites
2 œufs brouillés.
1/3 de tasse de sauce soya
2 c.à.t de sucre brun (cassonade)
1 c.à.t de sauce sriracha
2 c.à.t d'huile d'olive
asperges
champignons
1 oignon français 
ail
persil
graines de sésame.

1-Dans un bol, mélanger la sauce soya, le sucre brun et la sauce sriracha. Laisser de côté.

2.-Dans une casserole, ajouter l'huile d'olive, les asperges, l'oignon, champignon, ail et persil. Sauter environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soit semi tendres.

3- sortir la casserole, ajouter les pâtes cuites, les oeufs brouillés, les graines de sésame et le mélange de sauce soya.

4.- Mélanger le tout et servir.

Pas de viande pour ce plat. Les protéines vous sont apporté par les oeufs. vous pouvez remplacer les graines de sésame par des arachides ou des graines de chia. 

Bon appétit.

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Español


Ingredientes:

300 gr de pastas cocidas.
2 huevos revueltos
1/3 taza de salsa de soja
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharada de salsa sriracha
2 cucharadas de aceite de oliva
esparragos
champiñones 
1 cebolla francesa
ajo
perejil
sésamo.

1.-En un bol, mezclar la salsa soja, la salsa sriracha y el azúcar morena.

2.- en una cacerola, agregar el aceite de oliva, los esparragos, los champiñones, la cebolla en cuadritos, el ajo y el perejil. Sofreir por 5 minutos. retirar la cacerola del fuego.

3.- agregar al sofrito, las pastas cocidas, los huevos revueltos, la mezcla de salsa do soja y el sésamo.

4.- Mezclar bien y servir.

No hay carne en esta receta, Las proteinas estan aportadas gracias al huevo y el sesamo. Se puede remplazar el sesamo por cacahuetes o granos de chia.

Buen provecho!

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English


Ingredients :

300 grams of coocked pasta
2 scrambled eggs
1/3 cup of soy sauce
2 TBS of brown sugar
1TBS de Sriracha sauce
2 TBS olive oil
asparagus
mushrooms
1 french onion
garlic
parsley
sesame seeds

1- In a bowl, mix the soya sauce, the brown sugar and the sriracha sauce.  Set aside.

2- In a pan, add olive oil, asparagus, 1 onion, mushrooms, garlic and parsley. Saute for 5 minutes or until veggies are cooked through.

3- Remove the pan, add the pasta, the eggs, the sesame seeds and the soy sauce.

4- Mix everything.

No meat for this recipe. The proteins are in the eggs. You can replace the sesame seeds for nuts or chia seeds.

Bon appétit.

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