Barritas de energia



Estas barritas energéticas están muy buenas. Las hice para mi hija que a veces no come bien cuando va al colegio por falta de tiempo.  Las hice así sin ninguna expectativa, pero la verdad es que quedaron deliciosas. 

- 3 c. sop de aceite de girasol o vegetal
-1/4 tasa de azúcar morena
-1/3 tasa de miel
-1/2 tasa de mantequilla de maní
-500 gr de avena
-1/4 tasa de pepitas de chocolate
-1/3 de chia
-2 c. sop. de polvo de almendras en polvo (opcional)

Preparación:

En una pequeña cacerola, vamos a calentar el aceite, el azúcar, la miel y la mantequilla de maní. 

En un gran bol vamos a mezclar el resto de los ingredientes y les vamos agregar luego la preparación que hicimos antes. 
Mezclar muy bien y luego llevar a una placa con papel sulfúrico. Aplastar bien y dejar de un ancho de mas o menos 1 centímetro y medio. 

Llevar a la nevera por lo mínimo una hora. Lego desamoldar y cortar rectángulos del tamaño deseado.  Degustar. 

**Conservar en la nevera.


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