Jarabes para bebidas y mas.

Jarabes para tus bebidas.


Hace una semana, asistí a una demostración de cero-desechos de la adorable Florence Léa Siry
autora de dos magníficos libros de consonancia inteligente cero-desechos. 
Unos de los libros que yo ya tenia era este aquí abajo, que habla mas de remplazar el plástico et  los envases a la hora de hacer nuestra compra. 



 Llegando a casa, seguí uno de sus consejos para no desperdiciar las cascaras o las frutas que ya están pasadas. 
La receta es muy simple en realidad, pero desde que la hice, no puedo parar de hacer mas y mas, lo que ha hecho que ya no desperdicio ni una sola fruta. 

(He recuperado botes y botellas de vidrio vacías que tenia por ahí. Otro método fácil para no desperdiciar nada)

Bueno, la receta es fácil, una parte de azúcar por una parte de agua y los restos que quieras de frutas.
Cocinar todo junto hasta que quede un almíbar con textura de jarabe) 

Aquí tengo cascaras de melocotón con algunas violetas secas de mi planta y una ramita de romero.

Y aquí, cerezas de mi árbol del año pasado que había congelado.  

Lavar muy bien las botellas en agua bien caliente.

Y ya están, listas para ser degustadas. 
Se pueden usar como edulcorantes para té, tisanas, smoothies, postres, ensalada de frutas o simplemente diluir en agua para una rica agua fresca a sabor de fruta.